变异是指生物体在遗传和发育过程中，其形态特征、生理特征等方面出现的差异。这些差异可能是由遗传物质的变化引起的，如基因突变、基因重组和染色体畸变，也可能是由环境因素引起的，但后者通常不会遗传给后代。变异是生物进化的基础之一，因为它增加了种群的遗传多样性，为自然选择和适应环境提供了原材料。
变异可以分为两大类：
可遗传变异：
由遗传物质的变化引起的，能够传递给后代，如基因突变和染色体变异。
不可遗传变异：
由环境因素引起的，不会传递给后代，如由于营养状况改变导致的植株大小变化。
变异在生物学中是一个重要概念，它关系到个体的生存和繁衍，以及物种的进化