松子是从松科植物中结出的种子,具体来说,是红松、白皮松、华山松等松科植物的果实。这些松科植物分布广泛,包括东北的长白山、小兴安岭等地区,以及云贵川大山里的松树。其中,红松的果实最为人们所熟知,并且是食用的主要对象。
松子是营养价值很高的坚果,含有脂肪、蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。在中国,松子有着悠久的食用历史,并且被广泛认为具有健身心、滋润皮肤、延年益寿的功效。
需要注意的是,并非所有松树的果实都能食用,只有部分松树的松果中含有可食用的松子,如红松、白皮松和华山松等。而其他一些松树,如马尾松,虽然也能结出松果,但其内的松子通常很小,不宜食用