玉米如果没有煮熟，食用后可能会导致以下症状：
腹痛腹胀：
玉米中的粗纤维和碳水化合物在没有煮熟的情况下可能难以消化，导致肠胃负担加重，引起腹痛和腹胀。
恶心呕吐：
玉米可能会刺激胃肠道黏膜，导致恶心和呕吐。
腹泻：
未煮熟的玉米可能含有致病菌，食用后可能引起胃肠道感染，出现腹泻。
营养吸收不良：
玉米中的营养成分如淀粉和蛋白质在未煮熟状态下难以被人体消化吸收。
消化不适：
生的玉米中的纤维可能刺激肠壁，引发消化不良。
尽管如此，如果只是少量食用未煮熟的玉米，并且没有出现上述症状，一般不会对健康造成严重影响。但为了减少不适的风险，建议将玉米煮熟至无粉红色，并注意个人健康状况，如脾胃虚弱或消化功能较差的人群应谨慎食用。如果食用后出现不适症状，应及时就医