江苏大学和南京邮电大学都是江苏省内知名的高等教育机构，它们各自有不同的特色和优势。选择哪所大学更好取决于您的专业兴趣、未来职业规划以及个人偏好。以下是它们各自的优势：
江苏大学
综合性强：拥有广泛的学科设置，包括工程、理学、医学、农学等领域。
工科实力雄厚：尤其在农业工程、机械工程等领域表现突出。
医学专业：医学检验专业较为突出。
文科相对较弱：与工科相比，文科专业相对不那么强。
南京邮电大学
专业性突出：专注于信息与通信工程、计算机科学与技术等专业。
电子信息类专业强：在通信工程、信息工程等方面有很强的实力。
与信息产业紧密联系：与众多企业和研究机构有紧密的合作关系，就业前景好。
地理位置优势：位于南京，提供与企业和市场直接接触的机会。
综合排名
南京邮电大学：全国排名第32位。
江苏大学：全国排名第69位。
就业情况
南京邮电大学：毕业生在通信、互联网等行业非常受欢迎，就业率高。
江苏大学：工科毕业生在就业市场上有一定竞争力，尤其在汽车制造领域。
结论
如果您对 信息技术领域，特别是 通信工程感兴趣， 南京邮电大学可能是更好的选择。如果您倾向于 广泛的学科领域和 工科实力，特别是 农业工程和 机械工程， 江苏大学可能更适合您。
请根据您的个人情况和兴趣做出选择