干燕窝的食用量应根据个人的年龄、身体状况以及食用目的来决定。以下是一些基本的指导建议：
成人：建议每次食用干燕窝3-5克。
儿童：建议每次食用干燕窝1.5-2克。
孕妇：建议每次食用干燕窝5-6克。
老年人：建议每次食用干燕窝3-4克。
食用燕窝时应注意以下事项：
1. 建议 空腹食用，以利于营养吸收。
2. 建议 少吃多餐，保持定期进食。
3. 食用燕窝期间应 避免辛辣油腻食物，减少酸性和刺激性食物的摄入。
4. 抽烟和饮酒时应减少燕窝的食用。
5. 如有 感冒症状或其他急性疾病，建议暂停食用燕窝。
6. 对蛋白质食品有过敏反应的人群应谨慎食用，并注意观察身体反应。
请根据您的具体情况调整食用量，并注意观察身体的反应。