光鸭之所以便宜，主要有以下几个原因：
饲养成本低：
光鸭通常使用的是白羽肉鸭，这种鸭子生长速度快，饲料转化效率高，可以在较短的时间内达到出栏体重，从而降低了养殖成本。
加工效率高：
在加工光鸭的过程中，已经去除了鸭绒、鸭掌、鸭舌、鸭内脏等附加值较高的部分，这些部分可以单独出售，进一步降低了鸭肉的成本。
内脏和副产品可单独销售：
光鸭在加工时，其内脏（如鸭心、鸭肠、鸭肝等）和鸭血等都可以单独销售，这些副产品的利润较高，从而使得鸭肉的价格相对较低。
冷冻白条鸭的使用：
光鸭多为冷冻白条鸭，这种鸭子价格远低于同等重量的活鸭，即便是在购买冷冻白条鸭时，其价格也已较低。
市场需求和竞争：
市场上对低价烤鸭的需求量大，为了吸引顾客，烤鸭店可能会通过降低价格来竞争市场份额，进一步压低光鸭的价格。
饲养方式：
部分光鸭可能是由大型加工厂统一饲养，采用科学调配的食物和定期注射激素的方式，使得鸭子快速成长，缩短了饲养周期。
综上所述，光鸭之所以便宜，是由于其饲养成本低、加工效率高、内脏和副产品可单独销售以及市场需求和竞争等因素共同作用的结果