福建省飞毛腿职业学校在福建省内享有一定的声誉，主要提供各种技术和职业课程。以下是一些关于福建飞毛腿学校的评价：
专业设置：
学校设有多种专业，覆盖了从技术到服务的各个领域，特别在电子技术和汽车维修专业领域表现突出。
教学质量：
学校注重实践能力的培养，有助于学生未来就业。
管理模式：
学校管理较为严格，实行严格的校规，如禁止打架、要求穿校服等。
师资力量：
学校师资力量较强，聘用公司高级技师、技师等到校任课，注重实践教学。
就业前景：
学校与多家企业合作，提供良好的就业机会，部分毕业生在飞毛腿公司工作。
校园环境：
学校环境优美，坐落于风景如画的地区，临近闽江。
学生反馈：
有学生表示学校老师负责，校风严格，但亦有声音指出学校交通不便，且曾出现优秀老师被挖走的情况。
设施完善：
学校设施较为完善，提供良好的学习环境。
总体来看，福建省飞毛腿职业学校在提供实用专业教育、良好的就业前景以及严格的教学管理方面表现较好，是许多学生和家长的选择之一。不过，选择学校时，建议亲自参观考察，了解更多细节，并结合自身情况作出决策