使用高压锅炖红烧肉的时间通常在15到30分钟之间，具体时间取决于肉的种类、大小以及个人对口感的偏好。以下是一些关键点：
肉的种类：
猪肉一般需要压30-40分钟，牛肉约60-80分钟，羊肉约90-120分钟。
肉的大小：
如果肉块较大，可能需要增加一些时间。
口感偏好：
如果希望肉质更软烂，可以适当延长烹饪时间；如果希望保持一定的嚼劲，则时间应相应缩短。
水量控制：
在高压锅中，水的量不宜过多，通常在锅中有一指节深即可。
烹饪技巧：
在高压锅上汽后，根据肉的种类和大小，压30分钟左右，然后进行自然降压或快速释放压力，最后收汁。
请根据您的具体情况调整烹饪时间，并注意观察肉块的熟度，以确保口感达到最佳