烤8寸蛋糕建议使用至少20升以上的烤箱。以下是几点关于选择烤箱的建议：
容量
20升以上的烤箱更适合烤8寸蛋糕。
12升的烤箱也可以烤8寸蛋糕，但空间可能相对较小。
温度控制
确保烤箱温度均匀，避免蛋糕局部过热导致糊掉。
使用烤盘
使用烤盘烤蛋糕可以让蛋糕更薄，更容易烤熟。
个人经验
一些用户表示，25升的烤箱可以烤8寸蛋糕，但建议选择更大一些的烤箱，如30升，以获得更好的烘焙效果。
其他用途
如果烤箱也用于其他烘焙活动，如烤面包，更大的烤箱会更方便。
综上所述，如果条件允许，建议选择容量至少为20升的烤箱来烤8寸蛋糕，以确保烘焙效果和便利性