化验食品成分通常有以下几个途径：
政府检测机构
国家食品质量安全监督检验中心
食品药品监督管理总局质检中心
地方食品检测中心
质监部门、疾控部门、出入境检验检疫部门
企业内部检测实验室
大型食品生产企业内部的检测实验室
第三方专业检测机构
普尼测试
通标公司
陕西太阳景检测有限责任公司等
个人检测
可以将食品样品拿到食药局、卫生部门、质监局下属的检测中心进行检测。
食品检测内容通常包括：
食品营养成分分析（水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等）
食品中污染物质分析（农药残留、兽药残留、霉菌毒素等）
食品辅助材料及食品添加剂分析
食品感官鉴定
选择合适的检测机构时，可以考虑机构的资质认证、检测项目覆盖范围、设备条件、技术人员的专业水平等因素。希望这些信息对您有所帮助，