高温瓷通常指的是在1200度以上高温下烧制而成的瓷器，而低温瓷则是在700-900度较低温度下烧制。以下是高温瓷相对于低温瓷的一些优势：
烧制温度：
高温瓷的烧制温度更高，使得瓷质更加细密和坚硬。
色泽：
高温瓷颜色更饱满、细腻、晶莹，而低温瓷颜色可能比较木滞。
手感：
高温瓷瓷质光滑细腻，而低温瓷可能稍显粗糙。
声音：
敲击高温瓷时声音清脆，而低温瓷声音可能比较低沉。
吸水率：
高温瓷的吸水率非常低，通常低于0.2%，易于清洁且不易吸附异味。
耐用性：
高温瓷的硬度高，更坚固，不易产生划痕，且可以再次高温烧制加工，而低温瓷更易碎，且吸水率高，不易清洗。
因此，从上述特点来看，高温瓷在多数方面优于低温瓷，尤其是在耐用性、清洁和维护方面。然而，低温瓷因其较低的温度和不同的美学特性，在某些特定应用中可能更受欢迎，例如制作装饰物品和某些餐具。