高铁上的快餐价格因地区、列车类型、供应商等因素而有所不同。根据提供的信息，高铁快餐的价格大致如下：
低价位：15元，通常是最便宜的选项，但可能供不应求。
中价位：20元、25元、30元、38元、40元，这些价格区间内的盒饭通常荤素搭配，但肉类较少。
高价位：45元、60元、88元，这些价格区间内的盒饭通常肉类较多，且可能包含更高级的食材。
此外，有些乘客反映高铁上的盒饭样式少、口味一般，并且价格相比外面或火车上的快餐要贵。高铁上的盒饭需要进行仓储、配送和销售，因此配送成本较高，这也是盒饭价格较高的主要原因之一。