根据中国铁路的规定，携带米酒上高铁需要遵守以下规定：
包装要求 ：米酒必须为正规厂家生产，包装完好且未拆封，外包装上应有清晰的生产厂家和酒精度数标识。数量限制
50度以上的米酒，最多可带两瓶。
50度以下的米酒，最多可带四瓶。
液体物品规定：
携带的米酒需符合液体物品携带规定，即总量不得超过5升，且需放在容量不超过100毫升的小瓶中，所有小瓶放在透明塑料袋中。
禁止携带：
散装米酒和自制米酒由于无法确定安全性和成分，通常不允许携带。
请确保您的米酒符合上述规定，并在通过安检时配合工作人员进行检查。