花生碎是一种多功能的食材，可以用来制作多种美食。以下是一些使用花生碎的菜肴示例：
养生花生碎拌马齿苋
马齿苋焯水后与调好的蒜泥汁（含白糖、米醋、生抽、香油）拌匀，撒上花生碎即可。
黄豆面花生碎驴打滚
和面后蒸熟，擀平，抹上豆沙和花生碎，卷起，滚上黄豆粉后切块。
凉拌香菜花生碎
香菜切末与花生碎混合，加入调味料（盐、味精、生抽、醋）拌匀即可。
煎糍粑
糍粑煎至两面金黄，撒上花生碎增加风味。
芝麻花生碎包子
制作包子时，在馅料中加入芝麻花生碎，增加口感和香味。
蒜香花生碎拌黄瓜
黄瓜切片与调好的蒜泥（含花生碎）拌匀。
凉拌脆鱼皮海带花生碎
海带切丝与花生碎及调味料拌匀。
自制花生碎花生粉
将花生炒熟后磨成粉末，用作调料或直接食用。
皮蛋花生碎凉拌
皮蛋切丁与花生碎及调味料（酱油膏、黑醋、香油）拌匀。
核桃芝麻花生碎面包、汤圆
在制作面包或汤圆时添加炒香的核桃芝麻花生碎。
黄瓜黑芝麻小面条
黄瓜切丝与黑芝麻小面条及调味料拌匀。
花生碎的使用方法多样，可以根据个人口味和料理需求进行创意搭配。