昆蟹和青蟹各有其独特的美味和营养价值，具体哪个更好吃取决于个人口味偏好。
青蟹
肉质和口感：青蟹的肉质鲜美独特，营养物质丰富，具有很高的食用价值。其蟹肉细腻，黄膏丰满，尤其是3两左右的青蟹，黄膏尤为丰富。
外观和食用体验：青蟹的头胸甲呈卵圆形，背面圆突，有H形图案，表面光滑。虽然体型较小，但放在餐桌上更显眼，食客首先会被其小巧玲珑的外观吸引。
昆蟹
肉质和口感：昆蟹的肉质也相当鲜美，但具体口感和营养成分可能因产地和养殖方式的不同而有所差异。一般来说，昆蟹也具有较高的食用价值。
外观和食用体验：昆蟹的外观可能与青蟹有所不同，具体特征可能因品种和产地而异。在食用体验上，昆蟹可能也有其独特的风味和口感。
建议
根据口味选择：如果你喜欢细腻鲜美的蟹肉和黄膏，青蟹可能是更好的选择。而如果你喜欢多种口感和尝试不同品种，昆蟹也是一个不错的选择。
考虑产地和养殖方式：不同产地和养殖方式的螃蟹在口感和营养成分上可能会有所差异。选择时，可以适当了解螃蟹的产地和养殖方式，以获得最佳的食用体验。
总之，昆蟹和青蟹各有其优势，具体哪个更好吃需要根据个人口味和需求进行选择。