我国有哪十大菜系_我国十大菜系及其特点

中国十大菜系有哪些。八大菜系之川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀。

1、中国十大菜系。中国十大菜系：川菜、湘菜、鲁菜、闽菜、浙菜、粤菜、苏菜、徽菜、东北菜、西北菜。川菜川菜，位列中国汉族传统四大菜系、中国八大菜系。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、

2、中国十大菜系。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即中国历史悠久的汉族八大菜系。“八大菜系”加上楚菜和京菜，即为“十大菜系”。四大风味分别指：鲁菜，川菜，粤菜，淮扬菜。一种菜。

3、中国十大菜系有那些分别在哪些地域。苏菜：原为江浙菜系，是中国长江中下游地区的著名菜系，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，川菜：主要特点在于味型多样，变化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，分布在四川、重庆一。

4、中国十大菜系。湘、徽地方菜成为“八大菜系”，以后再增京、沪便有“十大菜系”之说。尽管菜系繁衍发展，但人们还是习惯以“四大菜系”和“八大菜系”来代表我国多达数万种的各地风味菜。各地方风味菜中著名的有数千种，它们选料考究，

5、八大菜系和十大菜系。十大菜系：山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系、湖南湘菜系、浙江浙菜系、福建闽菜系、安徽徽菜系、北京京菜系、上海沪菜系。菜系特点菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自。

我国十大菜系及其特点

1、中国有几大菜系？我国目前有十大菜系：四川菜（川菜）、湖南菜（湘菜）、湖北菜（鄂菜）、福建菜（闽菜）、浙江菜（浙菜）、江苏菜（苏菜）、广东菜（粤菜）、山东菜（鲁菜）、北京菜（京菜）、安徽菜（徽菜）；传统的八大菜系我就不说了。

2、中国的十大经典菜系都有哪些？兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是我国十大面条之一、我国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精且面有嚼劲的独特风味和一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油。

3、中国十大菜系与全球十大菜系十大菜系是哪些。全球十大菜系是：法国美食、意大利美食、印度菜、中国美食、黎巴嫩菜、泰国菜、墨西哥美食、日本美食、希腊菜、西班牙菜。法国美食：法国美食的历史可追溯至中世纪时期，是一种厨艺非常精细的美食。法国的美食就像它的诗歌和艺术。

4、中国十大菜系。在烹调技法上，有炒、煎、烘、氽、炸、熏、泡、炖、糁、焖、烩、爆等50多种，在风味上，特别讲究色、香、味、形、养的统一，并以味的多、广、厚著称于世。川菜菜系兼有南北之长，对长江中上游及滇、黔地区的饮食。