自制红豆沙的保存时间受外界温度和存储条件的影响。以下是有关保存期限的信息：
常温保存：
在常温下，红豆沙的保存时间较短，通常为2-3天。在炎热的夏季，可能一天就会变质。
冷藏保存：
将红豆沙放入冰箱冷藏室可延长保存时间，大约可以保存一周左右。为了保持口感和避免串味，建议使用密封容器存放。
冷冻保存：
如果红豆沙分量较多，短时间内吃不完，可以将其放入冰箱冷冻室进行长期保存。冷冻可以保持红豆沙很长时间不变质，但口感和营养价值可能随保存时间增长而降低。
建议根据实际需要选择合适的保存方法，并尽快食用以保证最佳口感和营养价值