青岛的海鲜种类繁多，包括各种海鱼、虾、蟹、贝类等。以下是一些青岛特产的海鲜：
海参：
青岛盛产海参，其中灵山岛海参是全国知名的海产，体形肥满，肉质厚实，弹性强.
鲍鱼：
青岛的鲍鱼以崂山鲍鱼最为有名，是高级的海鲜食材.
蛤蜊：
青岛的蛤蜊（青岛人叫“嘎拉”）物美价廉，是青岛人最喜欢的海鲜之一.
扇贝：
青岛的扇贝肉质鲜嫩，口感丰满香甜，是必点的经典菜肴.
海螺：
青岛的海螺种类多样，肉质鲜美，是海鲜美食中的重要组成部分.
鱿鱼：
青岛的鱿鱼品种丰富，包括八带蛸等，口感独特.
虾：
青岛的虾类有大对虾、基围虾等，肉质鲜美，口感细腻.
蟹：
青岛的蟹类有梭蟹、石夹红蟹等，肉质鲜美，口感丰富.
鱼类：
青岛的鱼类包括鲅鱼、黄花鱼、鲈鱼等，种类繁多，肉质鲜美.
海肠：
青岛的海肠是一种独特的海鲜，口感滑嫩.
笔管鱼：
笔管鱼虽名为鱼，却是乌贼的一种，个头较小，但味道极为鲜美.
虾虎：
虾虎（也叫做琵琶虾）是青岛特有的一种海鲜，口感鲜美.
海星：
海星也是青岛的海鲜之一，虽然不常食用，但也是青岛海洋生态的一部分.
海胆：
青岛的海胆种类丰富，肉质鲜美，营养丰富.
海蛎子：
青岛的海蛎子（牡蛎）肉质鲜美，是青岛人喜爱的海鲜之一.
这些海鲜在青岛的餐馆和家庭餐桌上非常常见，各种烹饪方式都能展现出它们独特的美味。建议游客根据季节选择新鲜的海鲜，并注意适量食用，以免过量。