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猪耳朵要卤多长时间

原创2025-06-20 00:33:05

卤猪耳朵的时间可以根据个人口感需求进行调整。以下是一些常见的卤猪耳朵的时间参考:

如果使用普通锅子卤制,一般需要卤煮至少1-2小时,让猪耳朵变得柔软可口。

如果使用高压锅压制,大火上汽后转小火压12-15分钟即可。

卤好的猪耳朵浸泡在卤汁中20分钟,可以使其更加入味。

如果喜欢脆的口感,卤25分钟即可。

如果喜欢软糯口感,可以卤煮40分钟,甚至一个小时。

请根据您的具体情况和偏好来调整卤制时间。您还需要注意,卤猪耳朵时最好放在大锅中,以便猪耳朵能舒展开来,卤制更均匀

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