徐州潘安湖沙雕活动是一项结合了沙雕艺术和灯光艺术的盛大活动，根据提供的信息，以下是该活动的特点：
沙雕作品丰富多样：
沙雕作品不仅包括神话传说、文学作品，还有小朋友们熟悉的动漫角色和场景，如熊出没、美人鱼等。
国际大师参与：
有来自国际沙雕艺术大师耗时5周，用7000吨沙子创作了1万平方米的主题沙雕展，展示了世界建筑、经典动画、卡通游戏、爱情主题、汉文化主题等多种造型。
灯光艺术盛宴：
80000盏霓虹彩灯创造了梦幻般的灯光效果，为游客提供了极致的浪漫和视觉震撼。
娱乐活动多样：
除了沙雕和灯光艺术，现场还有沙滩游戏、沙滩排球、沙滩迷宫、水上冲关等活动，适合各年龄层的游客享受。
文化体验：
活动不仅提供了视觉享受，还通过沙雕艺术的形式让游客体验不同的文化主题，如梦幻森林、童话世界等。
适合所有年龄层：
无论是家庭亲子游，还是寻求浪漫氛围的年轻人，或是想要体验不同文化的游客，都能在这里找到乐趣。
综上所述，徐州潘安湖沙雕活动以其丰富的沙雕作品、国际大师的创作、梦幻的灯光艺术和多样的娱乐活动，成为了一个极具吸引力和创意的文化体验场所。