葱油焖鸡 食材
：鸡肉、香葱、葱花、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、食用油。
做法 香葱洗净切段，姜洗净切片，鸡肉洗净备用。 锅中热油，铺上姜片和葱段，小火慢炸葱油，炸至变色把葱段和姜片挑出来。 锅底留葱油，倒入鸡肉翻炒，加入料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖翻炒均匀。 盖上锅盖焖煮5分钟，再小火慢炒收汁，出锅撒上葱花即可。糖醋脆皮豆腐
食材：豆腐、白糖、番茄酱、香醋、生抽、淀粉、芝麻。
做法 糖醋汁：碗中加入白糖1勺、生抽2勺、醋2勺、番茄酱3勺、淀粉1勺、水拌匀备用。 豆腐洗净切块，均匀的裹一层淀粉。 锅中热油，放入豆腐块煎至两面金黄色，倒入糖醋汁煮至汤汁浓稠，撒上芝麻即可出锅盛盘。红烧猪蹄
食材：猪蹄、葱姜蒜、辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、白糖。
做法 猪蹄清洗干净，冷水下锅，加料酒1勺焯水捞出备用。酱香大肘子
食材：肘子、葱姜料酒、冰糖、适量开水、生抽、老抽、辣椒、香叶、生姜、八角、桂皮、葱段、料酒、淀粉水。
做法 加一勺料酒，放入肘子，加水。椒盐皮皮虾
食材：适量皮皮虾、适量淀粉、大蒜、青红辣椒、椒盐粉。
做法 油热放入皮皮虾，煎至两面金黄。 撒上椒盐粉、蒜头酥翻炒均匀，出锅摆盘。锅包肉
食材：土豆淀粉、清水、里脊肉、盐、胡椒粉、葱丝、生姜片。
做法 里脊肉腌制半个小时，食用油、白米醋、白糖、少许盐、生抽、香油。鸡翅海鲜煲
食材：适量鸡翅、新鲜鱿鱼、鲍鱼、葱姜蒜、蒜蓉、生抽、老抽、清水、少许盐、白糖、白酒、葱花。
做法
热锅冷油下鸡翅，煎至两面金黄，热锅冷油下鲍鱼，煎至两面金黄。
大火煮6分钟，中途淋一圈白酒，出锅前撒少许葱花。
这些菜肴既美味又适合请客吃饭，既有传统的中式菜肴，也有新颖的创意菜品，可以根据客人的口味和喜好进行选择。希望这些建议对你有所帮助!