燕窝的浸泡时间取决于燕窝的种类、加工方式以及个人需求。以下是一些通用的指导时间：
屋燕：通常建议浸泡时间为2-4小时。
洞燕：由于加工过程不同，可能需要更长时间的浸泡，大约6-8小时。
品质不同的燕窝：新燕筑的巢穴吸水速度快，泡发快，约2小时；老燕盏个头大，吸水慢，约3小时。
燕窝部位：燕盏燕丝细，1-2小时可泡发；燕碎体积小，同样1-2小时。
挑毛工艺：干挑/半干挑工艺的燕窝泡发2小时，湿法挑毛的约1小时。
特殊情况：如果燕窝中有较多燕毛或黑点，可能需要泡发6-8小时。
炖煮时间：炖煮时间通常为40-50分钟，但根据燕窝的厚度和干湿度以及个人体质，炖煮时间可能有所不同。
请根据具体情况调整浸泡时间，并注意在炖煮前进行适当的清洗和准备，以保留燕窝的营养价值和口感