辨别辣木籽的好坏可以通过以下几个方面进行：
产地
优选标明产自印度、云南、广东、福建等地的辣木籽，这些地区的气候条件更适合辣木生长，品质相对可靠。
非洲辣木籽多为野生，食用安全性较低，一般不建议食用。
外形
优质的辣木籽应饱满、粒大、色深、带翼，外壳无斑点，颜色上深黑而发亮，无干瘪、无黄白籽。
壳特别薄且易碎的籽可能内部已变质。
味道
辣木籽的味道因人而异，可能会有苦、酸、涩、腥、甜等味道，但不应出现极苦、极涩、极酸、极腥。
品质好的辣木籽入口微苦涩，嚼碎后回甘明显，吞下后嘴里感觉甜。
是否变质
检查是否有霉变、虫蛀等迹象。
挑选建议
选择新鲜、种植成熟、大颗的辣木籽，云南满泽辣木籽是产于热带的辣木籽，品质较好。
请根据这些标准挑选辣木籽，以确保你购买到的是优质的辣木籽