春天成熟的水果包括：
草莓：
春季4月份前后成熟，富含维生素C、维生素A、维生素B1、纤维素等营养物质。
菠萝：
3月下旬到5月之间成熟，果肉金黄色，香味浓郁，酸甜适口。
枇杷：
3至6月成熟，果实橘黄色，口感鲜嫩酸甜，可用于生食、制作蜜饯和酿酒。
樱桃：
春末夏初成熟，果实鲜红色，味道酸甜可口，可加工成各种食品。
猕猴桃：
果实椭圆形，表皮覆盖浓密绒毛。
桑葚：
春季是桑葚的丰收季节，紫黑色果实，富含维生素C、维生素K和膳食纤维。
山竹：
春天成熟，具有独特的甜味和香气。
荔枝：
春季也是荔枝的成熟季节，味道甜美多汁。
杨梅：
春季成熟，小巧玲珑，酸甜可口，含有丰富的维生素C、维生素E和类黄酮。
橙子和苹果：
春季也是橙子和苹果的采摘季节，富含维生素C、维生素A和纤维素。
请注意，不同地区的气候条件可能会影响水果的具体成熟时间