根据您提供的信息，您在2024年4月21日参加了饿了么的0元夺宝活动，并抽中了一瓶价值1499元的飞天茅台。根据活动规则，您在中奖后按照要求填写地址，奖品会在15个工作日内发出。
截至您提供的时间信息——2024年5月8日，已经过去了17天，但奖品仍未发货。在这种情况下，建议您采取以下步骤：
1. 确认您的收货地址是否准确无误。
2. 检查是否有任何沟通记录，比如与饿了么客服的在线聊天记录，以证明您已经按照要求提交了收货地址。
3. 再次尝试联系饿了么的官方客服电话，询问关于您所中奖品发货的具体情况。
4. 如果依然没有解决，可以考虑通过饿了么的官方渠道或者消费者投诉平台进行投诉。
请注意保留好所有相关的沟通记录和截图，以备不时之需。希望您的问题能够得到妥善解决