去板栗壳的方法有很多种，以下是一些常用的方法：
切口法
在板栗底部切一个十字形口。
将切口的板栗放入开水中煮沸约3分钟。
冷却后用手轻松剥去外壳和内皮。
冰水浸泡法
将板栗放入水中浸泡5分钟。
然后转移到冰水中浸泡10分钟。
冷却后剥壳。
烤箱烘烤法
将板栗放入预热至220°C的烤箱中烘烤约15分钟。
取出后稍微冷却，用手撕去外壳和内皮。
蒸煮法
将板栗放入蒸锅中蒸煮15-20分钟。
蒸煮后，用毛巾包裹住板栗，轻轻搓擦。
温水浸泡法
将板栗放入温水中浸泡15分钟。
用刷子轻轻刷去外皮和内皮。
微波炉加热法
将板栗放入微波炉中高火加热，每次30秒，重复数次。
取出后稍微冷却，手动剥离壳和皮。
蒸汽煮熟法
在锅中加入少量水，将板栗放入蒸汽篮里蒸煮约10-15分钟。
蒸煮后稍微冷却，剥离壳和皮。
冷冻法
将板栗放入密封袋中，放入冷冻室冷冻2小时。
解冻后，外壳和内皮会更容易剥离。
热水焯烫法
在板栗底部切一个小口子。
将处理好的栗子放入滚烫的热水中焯烫1-2分钟。
迅速捞出栗子，轻轻一掰外壳即可脱落。
十字切割法
在栗子上切一个十字形切口。
将栗子投入滚水中焯烫1-2分钟。
剥壳时沿着裂缝将外壳剥离。
盐水浸泡法
将板栗放入盐水中煮5分钟。
趁热去掉板栗的壳和皮。
冷藏去壳法
将生的栗子煮熟后放入冰箱冷藏2小时。
冷藏后剥壳。
水煮去壳法
将板栗放入水中煮沸后继续煮5-10分钟。
立即捞出放入冷水中泡一会儿。
用手指或刀背轻轻挤压，剥去壳。
空气炸锅法
在板栗表面剪个十字开口。
放入空气炸锅，设置200度，加热5分钟。
加热后外壳酥脆易剥。
刀背滚压法
在板栗壳上用刀背轻轻敲击使其裂开。
用刀背在桌面上轻轻滚动，壳会更容易裂开。
筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡。
用筷子搅拌，栗子的皮会与栗肉脱离。
选择适合自己需求的方法，可以更快速、容易地去掉板栗壳。记得在剥壳之前等待板栗冷却，这样会更加容易操作