金昌鱼和鲈鱼各有其特点，选择哪个更好取决于个人口味偏好和营养需求。以下是它们的一些比较：
金昌鱼
味道：肉质肥厚，味道鲜美。
营养：属于营养价值较高的鱼类。
养殖情况：在南方沿海人工育苗成功，养殖技术成熟。
鲈鱼
味道：味道一般，可能不如金昌鱼。
营养：也富含营养，但可能不如金昌鱼。
适用人群：不适合小孩食用，因为可能含有对儿童不适宜的物质。
总结
如果你偏好肉质肥厚、味道鲜美的鱼类， 金昌鱼可能是更好的选择。
如果你考虑营养价值和养殖的成熟度， 金昌鱼同样是一个不错的选择。
如果考虑食用人群的限制，可能需要根据具体情况选择。
请根据你的具体需求和口味做出选择