黄金掉色并不一定意味着它是假货。以下是可能导致黄金掉色的几个常见原因：
化学反应：
黄金首饰在长期佩戴过程中，皮肤分泌的汗液中的氯化物和硫化物可能与黄金发生化学反应，导致变色。
氧化作用：
黄金首饰暴露在空气中，可能会发生氧化反应，特别是如果首饰含有其他金属成分，如18K金，这些金属氧化后可能导致表面变黑或变绿。
接触化学物质：
黄金首饰如果接触到含有汞或其他化学物质的化妆品、洗发水、沐浴露等，可能会导致变色。
纯度问题：
虽然高纯度的黄金理论上不会掉色，但市面上有些黄金饰品可能含有其他金属，这些金属的氧化或化学反应也可能导致变色。
保养不当：
佩戴时不够仔细或保养不当，如频繁接触水分或化学物质，也可能导致黄金掉色。
如果黄金掉色，可以通过以下方法尝试恢复：
清洁：使用温和的清洁剂和软布擦拭首饰。
恢复氧化层：通过高温淬火或化学方法（如使用硫化钠溶液）去除氧化层。
避免接触：减少黄金首饰与化妆品、化学品等的接触。
如果经过以上方法处理后黄金首饰仍然无法恢复其光泽，或者您对黄金的真实性有疑问，建议您到专业的珠宝鉴定机构进行检测。
需要注意的是，并非所有掉色的黄金首饰都是假货，但市场上确实存在一些假冒伪劣产品，因此在购买黄金首饰时，应选择信誉良好的商家，并注意查看是否有相关的质量认证。