种植芹菜最合适的时间取决于您所在的地区以及气候条件。以下是几个主要的种植时段：
春季种植
在温带地区，春季是播种芹菜的重要时段，通常在2月下旬至3月中旬之间。
春季种植的芹菜生长迅速，品质较好，但需注意倒春寒等不利因素。
夏季种植
夏季气温较高，不是芹菜的最佳播种季节，但在气温不是特别高且有适当遮荫降温措施的地区，可以尝试在4月到5月之间露地育苗，6月至7月定植。
秋季种植
秋季是种植芹菜的主要季节，尤其在气候较热的地区。
秋季播种的芹菜能利用凉爽的气候条件，生长良好，产量高。
在北方地区，一般在6月到7月播种，8月到9月定植，10月到12月收获。
在南方温暖地区，气候相对温暖，可以适当推迟播种时间。
冬季种植
在气候寒冷的地区，冬季播种需要借助温室或大棚等设施进行反季节栽培。
冬季播种一般在10月到12月之间进行。
请根据您所在地区的具体气候条件和您个人的种植经验选择合适的种植时间。