炸花生米通常需要10分钟左右。以下是炸花生米的步骤和注意事项：
1. 准备生花生米，用冷水清洗后沥干水分。
2. 将沥干水分的花生米放入锅中，小火加热，不断翻动，使花生米表面水分蒸发。
3. 当花生米表面干燥后，倒入适量食用油，油量大约与花生米齐平。
4. 开火加热油，待油温升高后，继续炸制花生米，注意不停翻动，使花生米受热均匀。
5. 观察花生米颜色变化，当颜色由白色转为深黄色，并且发出“噼啪”声时，通常表示已经炸好。
6. 关火，用漏勺将花生米捞出，趁热撒上盐，稍微冷却后会变得更加香脆。
请根据具体情况调整时间和火候，以确保花生米炸得既香脆又不糊。需要注意的是，炸制过程中要控制好火候，避免火太大导致花生米焦糊