要鉴别三星S8手机的真伪，您可以参考以下方法：
外观检查
确认手机边框为金属材质，背面为曲面玻璃，屏幕采用全视曲面屏设计。
检查屏幕长宽比是否为18.5:9，分辨率是否达到2960x1440像素。
观察手机是否有明显的划痕或损坏。
技术特性检查
真机S8使用超声波指纹识别技术，识别速度快且准确。
尝试使用指纹识别功能，检查其响应速度及准确性。
确认手机支持双卡双待和全网通。
系统体验
验证手机运行的是Android 7.0 Nougat系统，并检查系统界面和功能。
尝试进行多任务处理，检查手机性能。
IMEI码验证
在手机设置中查看IMEI码，确保其唯一性。
通过电信设备进网管理或三星官网进行IMEI码查询，确认手机信息。
配件检查
检查充电器、电池、耳机等配件是否为原装，并观察外观是否有使用痕迹。
官方验证
访问三星官网，使用产品防伪码进行验证。
携带购机发票、包修卡和手机到三星服务中心进行真伪确认。
其他检测
使用*0*进行屏幕亮点、震动、重力感应、距离感应、光线感应等检测。
尝试进行系统更新，查看是否有更新可用。
通过上述步骤，您应该能够较为准确地判断三星S8的真伪。如果还有任何疑问，建议您到正规的三星授权服务中心进行进一步的检查与验证