毛峰和毛尖都是中国著名的绿茶品种,它们各有特色,哪个更好取决于个人口味偏好:
产地
毛峰主要产自中国安徽省黄山市。
毛尖则主要产自中国河南省信阳地区。
外形
毛峰茶叶外形卷曲,色泽墨绿,带有白色的细毫。
毛尖茶叶外形细嫩挺直,色泽翠绿,带有白毫。
口感
毛峰汤色浓,味道醇厚,香气持久,口感鲜爽回甘。
毛尖汤色清淡,味道清爽,香气清高,口感细腻。
冲泡
毛峰适合用较高的水温冲泡,约85-90℃,以突显其醇厚口感。
毛尖适合用较低的水温冲泡,约75℃,以保持其鲜嫩口感。
选择哪个更好,最终还是要根据个人的口味偏好和对绿茶口感的期待来决定。