怀化高椅古村 非常值得一游。以下是具体的原因：
民风淳朴，建筑古老：
高椅古村被誉为“江南第一村”和“民俗博物馆”，保存得非常完整。这里的民风淳朴，建筑古老，是体验宁静休闲生活的绝佳去处。
自然风光秀丽：
高椅古村三面环山，一面临水，风景如画。村中有大大小小的荷塘，鸭群嬉戏，紫薇树矗立村中，构成了一幅美丽的画卷。
丰富的历史文化底蕴：
高椅古村拥有丰富的历史文化底蕴，是明清时期遗留下来的古村落。村内的建筑具有很高的研究价值，可以了解古代的建筑文化和生活方式。
独特的建筑特色：
高椅古村的建筑布局极具特色，家家户户相通的院落和道路、防盗缸、照壁壁画、木楼雕刻、月光楼、红黑鱼塘等细节与特色，给人留下深刻印象。
宁静祥和的生活氛围：
走进高椅古村，可以感受到那份宁静与古朴。当地居民生活节奏慢，可以体验到悠闲的生活气息。
丰富的旅游活动：
如果对摄影有兴趣，可以选择在清晨前往，浓雾未散时的景色尤为迷人。此外，还可以游览周边的自然保护区和名胜古迹，如鹰觜界自然保护区、粟裕故居等。
综上所述，高椅古村无论是自然风光、历史建筑还是文化氛围，都非常值得一游。建议提前规划好行程，充分体验这个古村落的魅力。