土豆丝的泡水时间可以根据您的具体需求进行调整。以下是几个常见的建议：
去淀粉：
为了让土豆丝更脆，可以将土豆丝放入冷水中泡约 20-30分钟。
去氧化：
为了让土豆丝更白，可以将土豆丝放入盐水中泡约 10分钟。
去涩味：
为了让土豆丝口感更好，可以将土豆丝放入冷水中泡约 30分钟。
一般建议：
通常建议泡 5到10分钟，以确保去除多余的淀粉，同时避免营养流失和口感变差。
最长时间：
不论出于何种目的，泡水时间 最长不应超过2小时，以避免细菌滋生和营养流失。
请根据您的烹饪方法和口味偏好来调整泡水时间