为了让烧饼更加酥脆，您可以尝试以下几种方法：
花椒粉：
加入花椒粉可以让烧饼具有独特的麻香味，并且更加酥脆。
油酥：
在制作烧饼时加入由油和面粉调制的油酥，可以增加层次感和脆度。
苏打粉：
在面团中加入适量的苏打粉，可以帮助增加烧饼的脆度。
鸡蛋：
在面团中加入鸡蛋，能增加烧饼的韧性和脆度。
糖浆：
在制作烧饼过程中加入糖浆，可增加甜味和脆度。
芝麻：
在烧饼中加入芝麻，特别是黑白芝麻，不仅增加酥脆感，还让口感更加爽口。
醋：
在油中加一些醋，可以让烧饼更加香脆。
五香粉：
五香粉由多种香料组成，加入烧饼中也能增加香脆口感。
您可以根据个人口味和偏好，选择适合的配料来制作酥脆的烧饼