杀活螃蟹的方法有多种，以下是几种常见的方法：
筷子法
使用筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并稍微往外翻，使螃蟹呈假死状态，保持肉质鲜美弹Q。
竹签法
用长竹签从螃蟹嘴部平着插入至尾部，使螃蟹迅速死亡。
热水法
将螃蟹放入沸水中快速烫死，但要注意不要破坏螃蟹的外壳。
剪刀法
使用剪刀从螃蟹嘴部插入，杀死螃蟹后，根据需要剪断钳子、掰开腹部等。
冰冻法
将螃蟹放入冰箱冷冻室中，使其逐渐失去知觉后死亡，需要较长时间。
盐水法
将螃蟹浸泡在盐水中，使其沉睡后死亡。
神经切断法
使用尖锐工具切断螃蟹两侧的神经，使其迅速死亡，需要一定的技巧。
在处理螃蟹时，请确保遵循正确的步骤，尽量减少螃蟹的痛苦和死亡前的挣扎，并注意个人安全，避免被螃蟹夹伤。