制作一斤糖蒜，一般推荐的糖和醋的比例如下：
糖：100克
醋：200毫升
具体步骤如下：
1. 将大蒜剥皮，去掉须梗，并浸泡在清水中7天，每天换水一次，然后晾干。
2. 将糖和醋按照上述比例混合，搅拌均匀。
3. 将晾干的大蒜放入容器中，倒入调好的糖醋汁，确保汁液覆盖蒜瓣。
4. 盖好容器，放置阴凉处，腌制30天左右即可食用。
请根据个人口味适当调整糖和醋的比例。腌制过程中，也可以加入适量的水来调整甜酸度。
制作一斤糖蒜，一般推荐的糖和醋的比例如下：
糖：100克
醋：200毫升
具体步骤如下：
1. 将大蒜剥皮，去掉须梗，并浸泡在清水中7天，每天换水一次，然后晾干。
2. 将糖和醋按照上述比例混合，搅拌均匀。
3. 将晾干的大蒜放入容器中，倒入调好的糖醋汁，确保汁液覆盖蒜瓣。
4. 盖好容器，放置阴凉处，腌制30天左右即可食用。
请根据个人口味适当调整糖和醋的比例。腌制过程中，也可以加入适量的水来调整甜酸度。