甜品种类繁多,可以根据不同的标准进行分类。以下是一些常见的甜品分类和例子:
中式甜品
传统甜品:雪蛤膏、糖水、冰糖燕窝、番薯糖水、豆沙锅饼、炖蛋、双皮奶、姜撞奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊。
创新甜品:椰汁西米露、芋圆糖水、木瓜糖水等。
西式甜品
经典甜品:蛋糕、曲奇、布丁、班戟、华夫、巧克力、苹果派、冰淇淋。
特色甜品:提拉米苏、熔岩蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、马卡龙、草莓大福、甜甜圈。
日式甜品
传统甜品:大福、草饼、蕨饼等。
港式甜品
特色甜品:西米露、杨枝甘露、砵仔糕、鸡蛋仔、冰山大火、B仔凉粉、喳喳、班戟。
其他分类
口感分类:蛋糕类(海绵蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕等)、饼干类(酥脆饼干、软曲奇、焦香饼干等)、派类(苹果派、香蕉派、巧克力派等)。
制作方法分类:慕斯、蛋糕卷、饼干、蛋挞等。
口味分类:巧克力口味、草莓口味、抹茶口味、咖啡口味等。
这些甜品种类不仅味道各异,而且有着各自独特的制作工艺和文化背景,能满足不同人群的口味需求