河南的水果特产非常丰富，其中包括但不限于以下几种：
石桥酥梨：
果实近圆柱形，单果重约250克，果皮绿黄色，果肉白色、酥脆多汁、甘甜味浓。
开封西瓜：
有黑皮、青皮（网状）、条纹及黄皮等多种皮色及多个品种，果个均匀，果面光亮，果肉清香爽，汁多籽少或无籽。
郑州蜜桃：
分为白桃和黄桃，有名的品种有“五月鲜”、“麦香”、“六月白”等。
灵宝苹果：
个头大、颜色鲜、糖分高、香味浓、质脆甜，耐储运，有“中华名果”之称。
西峡猕猴桃：
中国猕猴桃之乡，口感好，维生素C含量高。
宁陵酥梨：
又称金顶谢花酥梨，个大皮薄、酥脆多汁、香甜味美。
河阴石榴：
个大皮薄、渣软味甜、色泽鲜艳，被誉为“九州名果”。
汴梁西瓜：
皮薄汁多、瓤沙脆甜，有上千年的栽培历史。
荥阳柿子：
特色水果之一。
孟津梨：
肉质鲜美、汁多味甜、皮薄质细、清脆可口。
洛阳樱桃、 栾川红色猕猴桃、 兰考葡萄等也是河南的特色水果。
这些水果因其独特的口感和营养价值，深受消费者喜爱，有的还获得了国家地理标志保护。