不,大豆不是蚕豆。它们都属于豆类,但属于不同的种类:
大豆属于豆科大豆属,学名为*Glycine max*,通常称为黄豆,其种子呈椭圆形或球形,有黄色、淡绿色、黑色等,广泛用于制作豆制品、榨油、酿造酱油和提取蛋白质。
蚕豆属于豆科豌豆属,学名为*Vicia faba*,通常称为蚕豆,种子呈长方圆形,中间凹陷,表面多为青绿色,是冬季重要的食用豆作物之一。
尽管它们都属于豆类,但它们在科属、形状、颜色、用途等方面都有所不同
不,大豆不是蚕豆。它们都属于豆类,但属于不同的种类:
大豆属于豆科大豆属,学名为*Glycine max*,通常称为黄豆,其种子呈椭圆形或球形,有黄色、淡绿色、黑色等,广泛用于制作豆制品、榨油、酿造酱油和提取蛋白质。
蚕豆属于豆科豌豆属,学名为*Vicia faba*,通常称为蚕豆,种子呈长方圆形,中间凹陷,表面多为青绿色,是冬季重要的食用豆作物之一。
尽管它们都属于豆类,但它们在科属、形状、颜色、用途等方面都有所不同