海鸥通常不被人类食用，这主要是由于以下几个原因：
道德因素：
海鸥在许多文化中被视为和平的象征，捕捉和食用它们可能被认为是不道德的。
法律因素：
海鸥在一些地区是受保护的物种，捕捉和食用它们可能违反当地的法律和条例。
生态因素：
海鸥是海洋生态系统中的重要组成部分，捕食它们可能破坏生态平衡。
口感因素：
海鸥肉可能因为腥气较重，并不受广泛欢迎，且制作起来可能比较困难。
保护意识：
现代社会中人们越来越注重环境保护和生态平衡，因此不愿意参与可能对海鸥造成伤害的活动。
综上所述，人们不食用海鸥是出于对道德、法律、生态和口感等多方面的考虑