水葫芦，学名 凤眼莲，是一种原产于南美洲的多年生浮水草本植物。它属于雨久花科凤眼蓝属。水葫芦的茎极短，匍匐枝淡绿色，叶片呈椭圆形，莲座状排列，花为多棱喇叭状，花色艳丽美观，主要为淡紫色，中间为蓝色。
水葫芦原产自巴西，现广泛分布于中国长江、黄河流域及华南各省。它喜欢温暖湿润、阳光充足的环境，适应性强，耐寒能力也较强。水葫芦在生长适宜区会过度繁殖，阻塞水道，影响交通。
除了作为观赏植物外，水葫芦还有一定的经济价值。例如，它可以净化水质，吸收水中的氮、磷等营养盐分和有机物。此外，水葫芦还可用于制作饲料、肥料和提取食品添加剂。