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淀粉是不是就是生粉

原创2025-08-01 11:15:00

不,淀粉不是生粉。淀粉是一个广泛的术语,指的是从多种植物中提取的碳水化合物,如玉米、红薯、马铃薯等,它们都可以加工成淀粉。生粉通常指的是经过特殊加工处理的淀粉,特别是指由土豆或玉米制成的淀粉,用于勾芡或上浆等烹饪过程。尽管生粉是淀粉的一种形式,但淀粉的范围更广,还包括其他类型的淀粉,如绿豆淀粉、小麦淀粉等。

总结一下,生粉是淀粉的一种,但淀粉不仅限于生粉,还包括其他多种淀粉类型。

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