山东是中国的一个重要的农产品和特产生产地，拥有许多著名的土特产，以下是一些您可以考虑带走的山东特产：
德州扒鸡：
德州扒鸡历史悠久，以其五香脱骨、肉质鲜嫩、味透骨髓而著称。
烟台苹果：
烟台苹果以其色泽鲜艳、口感脆甜、富含多种维生素和矿物质而知名。
章丘大葱：
章丘大葱以其葱白长、质脆甜、味甘香而著称，是山东人餐桌上的常见调味品。
东阿阿胶：
东阿阿胶是中国传统的滋补品，以驴皮为主要原料，具有补血养颜的功效。
龙口粉丝：
龙口粉丝以丝条均匀细滑、纯净光亮、整齐柔韧而著名。
潍坊风筝：
潍坊风筝是著名的民间手工艺品，以其精美的造型和丰富的文化内涵而知名。
即墨老酒：
即墨老酒是一种传统的黄酒，以其酒香浓郁、口感醇厚而著称。
胶东海参：
胶东海参以其肉质肥厚、营养丰富而著名，是山东海鲜特产的代表。
章丘大白菜：
章丘大白菜以其脆甜口感、富含多种维生素而著称。
莱阳梨：
莱阳梨以其个大、皮薄、汁多、核小而著称，口感细腻，甜度适中。
这些特产不仅代表了山东的饮食文化，也是山东风土人情的体现。您可以根据个人喜好和携带方便性来选择合适的特产。