女儿红是一种传统的绍兴黄酒，属于发酵酒中的黄酒类别。它主要产于中国浙江省绍兴市，以糯米、红糖等为主要原料，通过发酵工艺酿制而成。女儿红酒具有甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体的丰满酒体，并且含有丰富的氨基酸，对人体有多方面的益处。在江南地区，特别是在冬天，人们常饮用女儿红来增强抵抗力。
绍兴黄酒文化深厚，有着悠久的历史和丰富的传说故事。其中，“女儿红”酒名来源于一个古老的风俗：在过去，若家中生了女儿，便会酿造黄酒并埋藏，待女儿出嫁时取出作为庆祝。因此，每一坛女儿红都承载着父母对女儿的美好祝福。
绍兴黄酒以其独特的风味和较高的营养价值而著称，是中国传统的名贵酒品之一。