学习功夫卷饼，您可以选择以下几种途径：
专业烹饪学校
可以选择当地知名的烹饪学校，如煌旗小吃培训，提供多家培训基地，涵盖多个地区。
学校通常提供系统课程，专业老师教学，确保您能够快速上手。
学习周期一般为3-5天，根据个人接受能力调整，直至学会为止。
学习内容包括小吃配方、配料操作程序等，并提供实操教学。
直接到生意好的店面学习
找到当地生意兴隆的功夫卷饼店面，直接向师傅学习。
师傅可能会收取一定的学费，通常在5000元到8000元之间。
在店内学习期间，师傅可能会提供材料，并允许学员在店内食宿。
在线学习资源
查找在线教程或视频，通过自学的方式学习功夫卷饼。
这种方式灵活方便，可以根据自己的时间安排学习。
请注意，选择学习途径时要谨慎，避免上当受骗。确保选择有良好口碑和正规资质的教育机构进行学习。同时，对于任何需要提前付款或价格远低于市场价的提议，要特别小心，以免遇到诈骗。