蟑螂是杂食性昆虫，它们的食谱非常广泛，主要包括以下几类食物：
淀粉质食物：
如面包屑、米饭、面团、饼干、糖果等甜食。
植物性食物：
包括蔬菜和水果（尤其是腐烂时）、植物残渣、腐植质等。
油脂食物：
如厨房垃圾中的剩菜剩饭，尤其是含有油脂的食物。
动物性食物：
偶尔会吃昆虫、小型哺乳动物或鸟蛋等。
人类食物残渣：
垃圾桶中的咖啡残渣、调料瓶盖、调料颗粒等。
其他：
纸张、皮革、皮带、书籍、肥皂等含有纤维素和蛋白质的物品。
蟑螂也会食用其他非食品物质，如垃圾、粪便、血迹、痰液，甚至是木头、纸张、抹布等。在食物短缺的情况下，蟑螂甚至会互相残杀，分食同伴的尸体