炖鸡蛋的时间取决于您想要的熟度和火力大小。以下是一些常见的炖蛋方法及其推荐时间：
隔水炖蛋
使用中火隔水炖5分钟左右，根据个人喜好调整时间，嫩点时间短些，老点时间长些。
蒸蛋
一般推荐蒸蛋时间为3到4个蛋，蛋液搅至有泡沫，加水至蛋高半个手指头，蒸时上面可盖保鲜膜。
煮鸡蛋
一般煮3到5分钟，加入少许白醋可防止鸡蛋开裂，冷水下锅，小火烧开后再温火煮8分钟。
7分钟左右煮鸡蛋是较为理想的，蛋清嫩滑，蛋黄半熟。
10分钟煮鸡蛋可以使蛋清和蛋黄都煮熟，口感鲜嫩。
慢炖鸡蛋
如果使用慢火炖蛋，可能需要更长的时间，建议时刻观察蛋白凝固情况。
请根据您的具体需求选择合适的方法和时间。需要注意的是，炖蛋时不要时间过长，以免影响口感和营养吸收