混沌馅的调制方法如下：
1. 准备材料：将猪肉剁成肉末，葱姜切末。
2. 调味：在肉末中加入葱姜末、适量的盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒、香油，搅拌均匀。
3. 搅拌肉馅：顺一个方向搅拌肉馅，使其充分吸收调料，增加肉馅的黏性和口感。
4. 馅料准备：取一张馄饨皮，放入适量调好的肉馅，轻轻对折或卷起，捏紧边缘。
5. 煮馄饨：将包好的馄饨放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
6. 馄饨汤料：准备一碗，加入紫菜、虾皮、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油等调料，倒入煮馄饨的热水，搅拌均匀即可。
7. 装盘享用：将煮好的馄饨放入调好的汤料中，根据个人口味可加入香菜、辣椒油等提味。
请根据个人口味调整调料的用量，享受制作和品尝混沌的乐趣