肉太岁，又称肉灵芝，是一种 粘菌复合体。它是由粘菌、细菌和真菌三类菌构成的一种稀有的聚合体。肉太岁在自然界中极为罕见，具有强大的生存能力，可以通过孢子、菌丝繁殖，并且具有极强的再生能力，即使被随意切割也能再生。
肉太岁的形态特征类似于肉状物，没有四肢和头颅，虽然能进行微弱的光合作用，但并没有叶子。现代科学家认为它是一种大型粘菌复合体，但其细胞结构为何形成和为何聚成如此规则形态仍然是个谜。
关于肉太岁的存在和作用，在生物界一直存在争议。古代文献如《山海经》和《本草纲目》中有关于太岁的记载，称其为具有药用价值的生物，能够延年益寿。然而，至今没有明确的科学证据证明太岁具有这些神奇的功效。
肉太岁因其稀有和神奇的特性，被民间视为珍宝，甚至被赋予了“长命百岁”的象征意义。尽管现代科学尚未完全揭示其奥秘，但肉太岁作为一种独特的生物现象，仍然引起了广泛的兴趣和研究。